Weizen - Blanche

Weizen - Blanche

SKU : BIDFU01BT

Bière de froment, fraîche et insouciante

Inspirée de la tradition allemande des bières de froment, la Weizen B2F s’en remet à une levure spéciale pour libérer tous les parfums et les arômes fruités caractéristiques du style. Claire et rafraîchissante, cette bière a une saveur moins amère et plus complexe qu’une blonde classique. Un biergarten, une soirée spéciale, une bière malicieuse: tout le reste n’a plus d’importance.

 

Type de bière: Blanche

Couleur: blanche

 

Vol: 4.8%

 

La brasserie: 

 

Un birrificio dans le canton de Vaud, c’est l’histoire de Sergio et Mattia. Les deux amis originaires de la même ville au Tessin se retrouvent à Lausanne pour les études et installent leur brasserie à Penthalaz en 2017.

Des années marquées par les brassins dans la cuisine de Sergio, inspiré de recherches, lecture et échanges, précèdent à l’ouverture de la brasserie. Les deux amis sont animés par l’envie d’aller à la rencontre de la bière, cette boisson qu’ils aiment depuis longtemps. Au fil du temps, Sergio et Mattia s’approprient des connaissances détaillées sur les ingrédients et la production.

 

Le nom de la brasserie, souvent juste appelé B2F, est un jeu de mots. En italien le terme « fusti » signifie à la fois fût de bière et gars costauds.

 

Bien que fortes, les bières de Sergio et Mattia jouent davantage la carte finesse et prêtent attention à respecter les typicités des différents styles. Une bière, un style, que la découverte commence :-)

    3,90 CHFPrix