La bière:
Wee Heavy est un style de bière semblable à la Scotch Ale.
Celle-ci est une Wee Heavy vieillie en barrique (barrel aged) de bourbon.
Puissante, comme son nom l'indique, des notes terreuses provenant d'une association de malt assez complexe, complétées par une très légère amertume et une sensation de fruits confits provenant du barrique de bourbon. Chaque jour est un dimanche d'hiver paresseux avec cette Wee Heavy.
C'est quoi une bière Barrel Aged?
Les bières barrels aged sont des bières vieillies en fûts de bourbon, de vin valaisan, de rhum ou encore de whisky pendant une durée allant de 8 à 30 mois. Le bois des barriques contient des arômes qui vont être transmis à la bière. Cela nous donne des bières gourmandes et liquoreuses avec de délicieux arômes.
Comment déguster cette bière ?
Commences par sortir ta bière du frigo une heure avant de la boire. Installes-toi confortablement dans un canapé ou un fauteuil. Versez une partie dans un beau verre. Profitez !
Est-ce que je peux la garder ?
Oui bien-sûr, leur gamme Prestige est une collection de barrel aged qu'il convient de boire tout de suite ou de garder. Tu eux la garder de nombreuses années dans votre cave.
Alc: 11.3% Vol
La brasserie:
Selon eux, pour fabriquer une bonne bière, il faut sortir des sentiers battus. Mais sans jamais mettre de côté la qualité bien sûr. Repousser les limites, remettre en question, chercher ce je-ne-sais-quoi qui nous fait vibrer, c’est ce qui nous anime. Alors, chaque trimestre, on sort 4 nouvelles recettes de bières. Cela évite que l’on se repose sur nos lauriers, mais aussi que la routine ne s’installe entre nous/vous. T’inquiète pas, tu gardes des repères grâce à leurs bières intemporelles, celles qui sont toujours dispos !
Last but not least, n’oublie pas qu’ils fabriquent les bières dans leur brasserie chérie, au cœur des montagnes, dans les Alpes Suisse. Où ça exactement ? À Martigny, en Valais. Et tu peux passer quand tu veux pour faire une dégustation, prendre l’apéro ou en acheter ! Ils t'accueilleront toujours avec le sourire, et avec plaisir !
Leur Vision
La bière WhiteFrontier s’inspire de personnes aventurières, comme toi ! Car si tu es arrivé jusqu’à eux, c’est que tu es quelqu’un de curieux, qui raffole de nouveautés et de surprises.
La brasserie WhiteFrontier souhaite rassembler tous ceux qui osent sortir des sentiers battus (mais aussi tous ceux qui sont à deux doigts d’oser !). Leurs bières sont un peu comme une ode à ce grain de folie qu’ils trouvent en eux, ce pouvoir de dépasser leurs limites pour sortir de l’ordinaire, de réaliser leurs rêves et surtout, de profiter des expériences et des sensations UNIQUES qui découlent de ces actions.
Un moment WhiteFrontier ? C’est ce genre de moment, où autour d’une bière, on a pris des petites et grandes décisions, comme prendre des cours de musique, quitter son job, monter sur scène, faire un défi sportif, créer son entreprise, imaginer son prochain voyage. Bref, ce moment où, enfin, on a trouvé le courage et la folie de se tailler la vie et les aventures, dont on a toujours rêvé.
Notre philosophie en trois mots : Craft your life.