La bière:
Cette session IPA à la fraise est un petit bisou acidulé. Attention, vous y prendrez vite goût.
Cette bière est une erreur. Oui oui, vous avez bien entendu. Et parfois, c'est d'une erreur que sortent les meilleures recettes. La Fraise Kiss est une erreur que l'on a réparée en y ajoutant de la purée de fraise. Découvrez toute l'histoire plus bas.
Voici l'histoire de cette session IPA à la fraise : un matin d'été, comme souvent, leur équipe de brasseur commence sa journée en préparant un brassin. Ils lancent le brassage de notre Martigny Vice. Quelques semaines plus tard, patatrac, erreur de branchement de tuyau et notre Martigny Vice en fermentation est diluée. La bière est toujours très bonne, mais ce n'est plus la recette originale. Deux solutions s'offrent à eux. La première est de jeter la bière, la deuxième de créer une toute nouvelle bière. L'équipe se dit : "Cool, on pourrait faire une bière au fruit, quels sont les fruits de saison ? Les fraises. Allez hop, l'idée est lancée et les brasseurs ajoutent de la purée de fraise dans la bière. Le résultat est top. C'est léger, rafraîchissant. Santé.
Fun Fact : l'équipe du bureau demandait une bière à la fraise depuis plus d'un an et grâce à cette erreur, elle l'a eu !
Comment conserver ta FRAISE KISS ?
Toujours au frais (minimum 15° mais plutôt autour des 8°)
Bois la fraîche (mais pas trop) et en bonne compagnie.
Parfaite pour accompagner tes bons moments.
Et n'oublie pas : CRAFT YOUR LIFE
Alc: 4.5% Vol
La brasserie:
Selon eux, pour fabriquer une bonne bière, il faut sortir des sentiers battus. Mais sans jamais mettre de côté la qualité bien sûr. Repousser les limites, remettre en question, chercher ce je-ne-sais-quoi qui nous fait vibrer, c’est ce qui nous anime. Alors, chaque trimestre, on sort 4 nouvelles recettes de bières. Cela évite que l’on se repose sur nos lauriers, mais aussi que la routine ne s’installe entre nous/vous. T’inquiète pas, tu gardes des repères grâce à leurs bières intemporelles, celles qui sont toujours dispos !
Last but not least, n’oublie pas qu’ils fabriquent les bières dans leur brasserie chérie, au cœur des montagnes, dans les Alpes Suisse. Où ça exactement ? À Martigny, en Valais. Et tu peux passer quand tu veux pour faire une dégustation, prendre l’apéro ou en acheter ! Ils t'accueilleront toujours avec le sourire, et avec plaisir !
Leur Vision
La bière WhiteFrontier s’inspire de personnes aventurières, comme toi ! Car si tu es arrivé jusqu’à eux, c’est que tu es quelqu’un de curieux, qui raffole de nouveautés et de surprises.
La brasserie WhiteFrontier souhaite rassembler tous ceux qui osent sortir des sentiers battus (mais aussi tous ceux qui sont à deux doigts d’oser !). Leurs bières sont un peu comme une ode à ce grain de folie qu’ils trouvent en eux, ce pouvoir de dépasser leurs limites pour sortir de l’ordinaire, de réaliser leurs rêves et surtout, de profiter des expériences et des sensations UNIQUES qui découlent de ces actions.
Un moment WhiteFrontier ? C’est ce genre de moment, où autour d’une bière, on a pris des petites et grandes décisions, comme prendre des cours de musique, quitter son job, monter sur scène, faire un défi sportif, créer son entreprise, imaginer son prochain voyage. Bref, ce moment où, enfin, on a trouvé le courage et la folie de se tailler la vie et les aventures, dont on a toujours rêvé.
Notre philosophie en trois mots : Craft your life.