DOCTEUR GAB'S / PUIDOUX, VAUD

Telle une source inépuisable, la bière du Docteur Gab's jaillit d'une forte amitié. En janvier 2001, les premiers balbutiements de fermentation suscitent la curiosité et la motivation des trois compères. L'aventure continue depuis lors, gagnant en qualité et en profession-nalisme d'année en année.

Installée depuis 2018 à Puidoux (VD), la brasserie emploie à présent une vingtaine de colla-borateurs animés par une passion commune : vous offrir des bières de caractère avec du corps et de l’esprit. 

Ils sélectionnes leurs matières premières avec grand soin. Les malts et houblons sont de très haute qualité, et les bouteilles, faites en verre recyclé et réutilisable, sont les seules bouteilles de bière de Suisse à être produites en Suisse, à St-Prex (VD). 

Grâce à un suivi rigoureux des processus de production et à une hygiène irréprochable, ils pouvent proposer des produits d’une qualité constante et élevée, qui ont déjà séduit bon nombre d’amateurs dans nos contrées. La brasserie va souffler sa 20ème bougie en 2021 …   On peut dire qu’elle a de la bouteille !

 

Toutes les bières du Docteur Gab’s sont :

  • riches en matières premières

  • issues d’une fermentation haute

  • non diluées et sans conservateurs

Leurs bières: 

  • HOULEUSE — Bière Blanche, 5 %

  • PÉPITITE  — Bière blonde "Pale Ale", 4.8 %

  • IPANEMA — Bière IPA « India Pale Ale », 6 %

  • CHAMEAU — Bière ambrée, 7% 

  • TEMPÊTE  — Bière blonde "Triple ", 8 %

  • TÉNÉBREUSE — Bière noire "Stout ", 6 %

  • SWAF — Bière blonde de soif, 4.8 %

 

Bières spéciales:

  • SAISON BARRIQUE — Élevée en barrique de Chasselas, 6 %

  • CURES SAISONNIÈRES — Estivale et Hivernale

  • ÉDITIONS LIMITÉES & COLLABORATIONS

 

Cidre: 

  • Crafty — Cidre de pomme, 4.5 %

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